我家的傳家菜

六年戊班 白雅涵

　　我家的傳家菜是苦瓜炒鹹蛋，食材有綠苦瓜和鹹蛋，簡單又隨手可得。媽媽在烹煮時，一定會先把苦瓜燙軟，再把鹹蛋用湯匙剁碎，處理完這些程序，媽媽接著把油倒入平底鍋，用小火把油加熱，把苦瓜、鹹蛋直接倒入鍋內快炒。炒時，媽媽會把平底鍋拿起來翻動，更厲害的是裡面的苦瓜、鹹蛋都會飛起來又掉入鍋裡，十分鐘過後，美味可口的苦瓜炒鹹蛋就完成了。
　　當我吃到媽媽精心炒好的苦瓜鹹蛋時，有一種說不出的幸福感從我四周圍圍過來，讓我覺得我是世界上最幸福的小孩了。